堅果很（hěn）多人都喜歡吃（chī）。堅果不僅可以作為美味的零（líng）食，而且有利於改善健康狀況，比如改善心髒健康，促進減肥等，這（zhè）裏將重點介紹定期食用堅（jiān）果的許多好處。
那麽為什麽說堅果是健康食品呢？
1、含有（yǒu）健（jiàn）康脂肪（fáng）
堅果中含有（yǒu）大量的優質脂（zhī）肪（fáng）。許多人認為，攝入大量脂肪會對（duì）身（shēn）體產生負麵（miàn）影響，並可能增（zēng）加（jiā）罹患慢性疾病（bìng）的風險。但是脂肪有不同類型，堅（jiān）果中（zhōng）的不飽和脂肪含量（liàng）特別高，這些脂肪有許多健（jiàn）康益處。而在加工食品中發現的反式脂肪對健康有害，要盡量（liàng）少吃。單不飽和脂肪和多不（bú）飽和脂肪為人體提供了能量，有助於維持免疫（yì）和神經係統功能，並調節血壓（yā）水平。
2、改善心髒健康（kāng）
血液中低密度脂蛋白水平升高會（huì）導致斑塊在動脈壁內堆積，並增加患心髒病的風險。定期（qī）食用堅果，可以降低甘油三酸酯的水平，從而降低患上心髒疾病的風險。
3、促進減肥（féi）
盡管（guǎn）堅果中脂肪和卡路裏含量（liàng）很（hěn）高（gāo），但（dàn）是適量食用有（yǒu）助於減肥。堅果中的不飽和脂肪含（hán）量很高，其可增加（jiā）脂肪的氧化作用，有助（zhù）於更快地將卡（kǎ）路裏轉化為能量。另外，堅果的膳食纖維含量高，可以增加飽腹感，抑製饑餓感。
4、含有多種微（wēi）量營養素
微量營養素是調節和維持身體機能所需的維生素和礦物（wù）質。為了產（chǎn）生能量並引（yǐn）起神經衝動（dòng）和（hé）肌肉收縮，需（xū）要一係列營（yíng）養素。此外，需（xū）要微量營養素來維持器官，骨骼以及免疫健康和功（gōng）能。堅果含有多種微量營養素，包括維生素（sù）E，鈣（gài），鎂，鐵，銅，葉酸，磷，鉀和鋅等物質。
5、富含抗氧化劑
有一些堅果，例如（rú）核桃和栗子（zǐ），含有極大量的抗氧化劑。攝（shè）入大（dà）量的抗氧化劑可以增強免疫係統（tǒng）並降（jiàng）低患心血管（guǎn）疾（jí）病（bìng），糖（táng）尿病，帕金森氏症，老年癡呆（dāi）症（zhèng）和癌症等（děng）疾病的風險。
6、高膳食纖維含量
堅（jiān）果含有膳食纖維，除了幫助消化外（wài），膳食纖維在穩定葡萄糖和膽固醇水平方麵（miàn）也起著關鍵作用。因此，攝入纖維對於那些患有糖尿病和高膽固醇的人尤其重要。
建議在（zài）飲食中添加堅果。雖然不同的堅果所含的營養（yǎng）也不（bú）完全一樣（yàng），但是要（yào）注意份量（liàng），不要吃太多堅果，因為堅果含有相（xiàng）對較高的卡路裏（lǐ）。堅果可以作為零食單獨食用，也可以添加到各種菜肴中。
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