堅（jiān）果炒貨設備如何炒出美味板栗
板栗營養豐富,果仁富含蛋白質、碳水化（huà）合物、膳食纖維、口感美味，深受人們喜愛，那麽堅（jiān）果炒貨設備如何炒出美味板栗呢？
首先將板栗必定要在尾部（bù）皮厚處切開（kāi），深度不小於5mm，長度（dù）要超過整個厚皮（pí），能夠使板栗殼更容易剝（bāo）開。在板栗在炒前請用（yòng）水浸泡一會，這樣能夠有用防止水分丟失，防止肉質幹硬（yìng）。
其次板栗在鹽冷的時分下鍋，逐步加熱，整個進程請不（bú）斷翻（fān）炒，使板栗受熱均勻。部分受熱會使板（bǎn）栗燒焦。但是要注意（yì）糖放了會更香，更有糖炒板栗的感（gǎn）覺（jiào）。
然後（hòu）鹽炒完冷卻後搜集保存起來，下次能夠（gòu）再用（yòng），若受潮結塊，加些新鹽並（bìng）加熱即散開。在炒製進（jìn）程中，溫度很高，留（liú）意燙傷。
